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八月游学季 | 台湾之旅,邀你同行!-凯发k8旗舰平台

作者:admin|发布时间:2018-09-03 09:15|浏览量:

       了解烘焙的人都知道,烘焙的发源地在欧洲,主要是法国,然后传到日本,再从日本到台湾,最后才进入大陆。所以如果想要学习正本清源的烘焙知识,可以去到法国学习,而台湾和日本离我们比较近,烘焙理念也更加符合亚洲人特色。 lilian’s house,是华人地区蓝带等级的烘焙学院。由知名的传统饼铺:许家班饼铺及万通食品的二代老板许金谚设立,学校囊括国内国际赛事获奖师资授课,为全台首间冠军师资的专业烘焙学院,也首推台湾第一个结合旅游及烘焙见习的游学行程。





 lilian’s house拥有百坪教学空间设施,宽敞舒适的咖啡吧与甜点柜,理论与实作各自独立的简报室及烘焙教室,让学员拥有最完善的学习环境。




 拥有精密高的关东搅拌机、可冷冻 发酵的双控发酵机、可使面包保留湿度的蒸气石板烤箱、

瑞士rondo doge的双面压面机、三层烤箱、意大利irinox可冷冻/冷藏切换等专业设备。

课程内容:约20款学习品种

台湾名点:竹炭凤梨酥、紫薯蛋黄酥、台湾红豆麻糬、台湾香芋饼、太阳饼、台湾牛轧糖、台湾绿豆糕



大蛋糕、慕斯蛋糕:德式蜂巢蛋糕、脆皮朱古力蛋糕、榛子薄脆百香果蛋糕



其他蛋糕:巴巴乐菠萝软心饼、鲜果斯佛列蛋糕、西班牙果仁糖蛋糕、台湾蛋糕卷



西点:芒果慕斯杯、棉花糖、雪花蛋奶、水果莎芭雍、英式糖浆松糕、榛果芭菲

游学收获
★ 去往华人地区蓝带等级的台湾烘焙学院-lilian’s house学习
★ 德国iba西点大赛世界冠军、台湾总信食品研发主管授课
★ 学习正宗的台湾名点如凤梨酥、牛轧糖等及各式经典的甜点蛋糕,学完颁发课程证书
★ 去往台北故宫博物馆、台北101等著名景点参观,感受台湾文化
报名对象及条件:
全国欧米奇院校烘焙甜点专业已毕业学生或在校学生或在校学生
游学时间:
2018年8月5日-8月12日
报名人数:16-20人
报名方式:请在微信公众号后台私信小欧


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