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欧米奇甜秘之旅之巴黎最闪亮的星级甜品店!-凯发k8旗舰平台

作者:admin|发布时间:2018-11-09 09:06|浏览量:

法国真的是一座可以去10000....次的国家吧,欧米奇2018年再次重返法国,这一次欧米奇全新的开启了新的甜蜜篇章,更多内容不能透露啦!往下看!

这一次我们把整个行程拍摄推出了《甜秘之旅》节目,今天优酷生活首播上线了第一集。

这一次欧米奇甜秘之旅我们派出了来自重庆、上海和南京欧米奇的三位优秀老师,他们分别是邓沁一、郭为靖和徐伟男。这三位老师可谓是过关斩将,经过了欧米奇前期在南京举办的预选赛,通过优秀表现胜出的啊!


本次他们抵达法国的任务,就是要将法国最好的甜品技艺和法国最新潮的甜点带回中国。那么,品鉴甜品店,这是第一步哦!

这一次为了接待欧米奇的到来,法国的10家甜品店开启了“绿色“通道,特别招待了欧米奇经典甜点,还安排了专门的接待。

第一站 yann couvreur

我们探店的第一站来到了热门打卡地yann couvreur,老板是法国甜点界的新一代“神童”,辞掉了五星饭店的甜点主厨职位,在巴黎街头阳光丰沛的一角搭建起了自己的甜品舞台,将皇家美味带给更多的美食爱好者。

在这家甜点店里欧米奇的老师们共选择了5道最受欢迎的甜点,分别是榛子巧克力蛋糕、奶油柠檬挞、巴黎佩斯特泡芙、布拉斯李挞,其中让老师们最为赞叹的一道甜点就是榛子巧克力蛋糕,这道甜点拥有非常丰富的层次,内馅儿使用蛋白饼,使口感变得十分的松脆,入口即化;外部处理也使用特别的技艺,首先包裹一层浓郁香气的巧克力,再淋上特别的香气的淋酱使得这款甜品拥有丰富的口感。

第二站 angelina

这间让时尚女魔头coco chanel都流连不已,每周必去的甜品屋angelina,已然成了到巴黎必须打卡的网红地之一,这里出品的甜点均是最遵循法国传统味道的甜品与餐点,一代代的传承百年,angelina已是遍布全球,拥护者无数。

拥有超高颜值的店长小哥哥对于欧米奇团队前来给予了非常热情招待,慢慢讲述着关于甜点店的过去,还给我们推荐了店内最受食客欢迎的招牌甜点,经典甜品蒙布朗、树莓挞、闪电泡芙,法式焦糖泡芙和草莓蛋糕,给欧米奇留下最深印象甜点也是coco channel女士最爱的甜点,蒙布朗,圆润的外形,软糯的内在,让这道甜点甜而不腻,香滑可口,老师们也对这样子的做法赞不绝口。

甜点店扫货暴走

走出生机勃勃的街头小店,巴黎的古典气息又扑面而来,这座美丽的城市用自己的方式,连接着历史和现代。于是我们走进粉绿描金的laduree大门,就已然置身于《玛丽皇后》复古华丽的下午茶场景;

在全球潮流一线的michalak橱窗前,本周推出的新品也热乎乎地更新在各大社交网站;

而巧克力的狂热爱好者绝不会错过的新派名店jean-paul hevin chocolatier,“顶级巧克力的代名词”已经流传了三十余年;

被称作巴黎最古老的甜品店dalloyau,曾诞生三百年来法式甜品永恒的经典。

埃菲尔铁塔下甜点品鉴

夕阳将近享受埃菲尔铁塔下的阳光和闲暇,是当地人不会错过的美妙时刻,欧米奇团队也满载今天探店之旅的美味甜点在这里享受一次巴黎日常的甜点野餐。

经过这一次探店之旅,欧米奇团队的老师们也表示颠覆了以往对法式甜点的看法,在以前没有尝试这么多正宗的法式甜点前,一直觉得法式甜品太过甜腻重口,现在觉得法式甜点更加具有兼容性,改良的口感让大家纷纷为法式甜点点赞。

巴黎这座城市,已经有三百年没有变过,但偌大城区的甜点地图却日新月异、岁岁更迭。那么,那些经过百年历史积淀的贵族老店,究竟隐藏着什么让巴黎人念念不忘的美味。下一集,我们将走进穿越时空桎梏的法式宫廷,感受一场让人沉醉的甜蜜盛宴,敬请期待。

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