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下雨天,醉美不过一杯爱尔兰咖啡-凯发k8旗舰平台

作者:admin|发布时间:2018-08-23 08:31|浏览量:

 

窗外,淅淅沥沥的雨声,不免让人思绪万千,这样的下雨天,最适合泡在咖啡馆里,手捧一杯爱尔兰咖啡。也许你要问为什么,那小欧告诉你,因为爱尔兰咖啡的寓意是思念此生无缘人,窗外,淅淅沥沥的雨声,不免让人思绪万千,这样的下雨天,最适合泡在咖啡馆里,手捧一杯爱尔兰咖啡。也许你要问为什么,那小欧告诉你,因为爱尔兰咖啡的寓意是思念此生无缘人....与此情此景,是不是很配呢?

  在这个弥漫着思念味道的下雨天,小欧带你走进爱尔兰咖啡的神秘世界。首先给大家分享一个故事,关于爱尔兰咖啡的。

  一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保,十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜……她只爱咖啡不爱酒。

  然而由衷的思念,让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败,他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起,调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后,酒保终于等到了一个机会,他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。

  当他为她调制时,他再也无法抑制住思念的激情,幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈,所以,第一口爱尔兰咖啡的味道,总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。

  这就是爱尔兰咖啡的由来,看完这个故事你有何感想?爱尔兰咖啡是一款含有酒精的咖啡,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以热咖啡、奶油和糖调制而成。今天,西安欧米奇西点西餐学院的咖啡老师教大家制作爱尔兰咖啡的方法。

  原料:爱尔兰威士忌(没有的话用其他烈酒代替也行),白砂糖,一杯冲好的现磨咖啡(最好是现磨的),奶油,裱花袋

   工具:爱尔兰咖啡杯,酒精灯(烤杯用)

  做法:

  1、将一匙糖、半盎司到一盎司的爱尔兰威士忌倒入爱尔兰杯中,漫过咖啡杯下面那道线。

  2、点燃酒精灯。

  3、烤杯阶段——左手食指与拇指握至杯梗底部,右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起,此时右手慢慢转动杯底部,使杯子均匀受热。

  4、看到杯口慢慢有雾状出现,又慢慢的因为温度提升雾状消失时,慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧,晃动杯子让酒液绕的杯子晃动,使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。注意:一定要让杯子均匀受热,不然会炸掉的,还有不要太早点燃杯中的液体,那样也有危险,而且酒精的味道也没有除掉。

  5、倒入冲调好的热咖啡,漫过咖啡杯上面那道线。

  6、最后用裱花袋把奶油挤在咖啡上面就行了,可以再奶油的尖嘴儿上放一粒咖啡豆做装饰。

  这样的下雨天,最适合泡在咖啡馆里,捧一杯爱尔兰咖啡。也许你还不知道,爱尔兰咖啡,既是鸡尾酒,又是咖啡。是思念的味道,是回忆的味道。

  爱尔兰咖啡,传递对ta的思念——

 

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